當(dāng)前新玉米上市，廣大養(yǎng)殖戶開始收購(gòu)和儲(chǔ)存使用新玉米。 飼喂新玉米所關(guān)注的是黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮含量是否超標(biāo)，每年秋季是養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）比較頭痛的時(shí)候，防止飼料霉變。霉菌的衍生物霉菌毒素會(huì)破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng)，如雞的胸腺、脾臟、法氏囊、骨髓、肝臟等，大大降低雞體的抗病能力。

特別提醒：新玉米即將上市帶來(lái)的問(wèn)題

1.新玉米后熟期需要一個(gè)月的淀粉成熟期。剛下市的玉米，含有一種不易被動(dòng)物吸收的大分子多糖稱抗性淀粉，其粘度大、不易吸收，吃的稍多,就會(huì)引發(fā)消化不良、腹瀉、消瘦、脹氣、過(guò)食和腸道疾病。

經(jīng)科學(xué)分析，新玉米只有放置一個(gè)月以上，經(jīng)過(guò)兩次成熟后，其中的大分子多糖轉(zhuǎn)化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。這個(gè)過(guò)程叫淀粉化過(guò)程。

2.新玉米，水分高而不穩(wěn)定。干燥不徹底、胚芽油脂高，易生霉菌，有霉菌和霉菌毒素的危害。

霉菌的衍生物霉菌毒素會(huì)破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng)，大大降低畜禽體的抗病能力.

3.有自作聰明的農(nóng)戶，因新玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而添加油脂，結(jié)果適得其反，更會(huì)加重腹瀉，既浪費(fèi)錢財(cái)，又損害畜禽健康。

解決辦法：

（1）玉米放置一個(gè)月以后再用，促進(jìn)淀粉二次成熟；

（2）控制水份，同時(shí)貯存過(guò)程中注意添加防霉劑，防止霉變；

（3）新陳玉米按一定比例摻合使用，添加脫霉劑，防止霉菌毒素危害；

請(qǐng)廣大養(yǎng)殖戶引起足夠重視，不要造成不必要的損失！

霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的毒性主要表現(xiàn)在免疫抑制、神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、致癌致畸、消化系統(tǒng)損傷、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞對(duì)霉菌毒素非常敏感，飼料中較低的毒素含量就會(huì)造成雞群大量死亡。黃曲霉毒素Bl對(duì)人的半數(shù)致死量為0.36毫克/公斤體重，屬特劇毒的毒物范圍（對(duì)動(dòng)物半數(shù)致死量<10毫克/公斤=它的毒性比敵敵畏大100倍、比氰化鉀大10倍，比砒霜大68倍）�？梢娒咕�毒素的危害性有多高。

-----1.霉菌毒素對(duì)免疫器官法氏囊、胸腺以及脾臟等的親嗜性而使免疫器官受損導(dǎo)致萎縮，它還干擾正常的T-細(xì)胞和B-細(xì)胞的免疫力，包括對(duì)正�？贵w生產(chǎn)產(chǎn)生抑制，發(fā)生免疫抑制，以使雞對(duì)盲腸球蟲以及傳染性法氏囊等疾病多發(fā)，導(dǎo)致疫苗免疫失敗，使新城疫、流感、大桿等病的不斷發(fā)生。黃曲霉毒素引起的免疫抑制導(dǎo)致免疫失�。�免疫后各種類型的抗體上不來(lái)），在生產(chǎn)實(shí)際中到處可見，但往往會(huì)被認(rèn)為是疫苗相關(guān)因素造成的，而使罪魁禍?zhǔn)?-霉菌毒素逍遙法外。

---  2.霉菌毒素對(duì)消化道的破壞最為明顯。整個(gè)消化道都可能表現(xiàn)出相應(yīng)的變化。導(dǎo)致嗉囊炎、食道炎、肌胃炎、腺胃炎、壞死性腸炎、腸粘膜脫落等。

----3.黃曲霉毒素中毒可導(dǎo)致肝臟多灶性肝細(xì)胞壞死，肝細(xì)胞增生以及發(fā)病前期由于充血而呈暗紅色，后期由于脂肪聚集呈黃色，發(fā)生肝臟腫大、變性、脂肪肝、壞死等，有些肉雞表現(xiàn)出的不明原因的肝臟壞死、變黃、腫大大多數(shù)與這個(gè)有關(guān)。但不管發(fā)病前期與后期都有橡皮肝的感覺，并且一般以左肝見明顯。膽囊黏膜由于膽小管的增生和壞死而發(fā)炎，出現(xiàn)膽囊脆性增大的現(xiàn)象。肝臟的變化導(dǎo)致肝臟卵黃前體的合成減少，進(jìn)而造成蛋雞產(chǎn)蛋率下降等。

    4.霉菌毒素對(duì)腎臟的損壞表現(xiàn)為使腎小管發(fā)生變性而阻塞，發(fā)生炎癥、壞死、尿酸鹽沉積，導(dǎo)致痛風(fēng)癥。

-----霉菌毒素對(duì)蛋雞的影響集中表現(xiàn)在：卵巢和輸卵管萎縮，產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)畸形蛋；采食量減少、生產(chǎn)性能下降、料蛋比升高，白殼蛋、薄殼蛋、軟皮蛋增多。不同霉菌毒素對(duì)蛋雞造成的危害有所區(qū)別。現(xiàn)在已經(jīng)知道的霉菌毒素中對(duì)蛋雞影響及毒害作用較大的有麥角毒素、單端孢霉毒素、腐馬毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等。其中的玉米赤霉稀酮有植物雌激素作用，可導(dǎo)致育成前期的雞發(fā)生雞冠增大、發(fā)紅，出現(xiàn)“假公雞”現(xiàn)象，去年曾有一個(gè)公司的飼料發(fā)生的“假公雞”現(xiàn)象懷疑與此有關(guān)。

-----近幾年霉菌毒素對(duì)肉雞的危害越來(lái)越大，霉菌毒素時(shí)時(shí)刻刻困擾著肉雞養(yǎng)殖業(yè)。主要表現(xiàn)為：

-----1、抗病力下降，引起雞群對(duì)各種病易感。

-----2、各種毒素的強(qiáng)腐蝕性引起的口腔潰瘍，嗉囊的炎癥及假膜，潰瘍性、增生性腺胃炎、肌胃炎，腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質(zhì)膜出現(xiàn)裂紋和潰瘍、易剝離，角質(zhì)膜增厚以及角質(zhì)膜下形成出血潰瘍，腸道脆性增大，腸絨毛萎縮，腸黏膜脫落、壞死，強(qiáng)腐蝕性引起整個(gè)消化系統(tǒng)發(fā)生炎癥，外表上表現(xiàn)料糞、魚腸子糞便等，影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，造成飼料報(bào)酬不合理，加之腸道對(duì)色素的吸收障礙？可使雞喙爪顏色呈肉色。

-----3、腎臟腫大、尿酸鹽沉積、“痛風(fēng)”、炎癥、壞死、不明原因腿病增多。

-----4.霉菌毒素對(duì)血管壁的損傷導(dǎo)致血壓上升，增加了心臟的負(fù)擔(dān)，使肉雞腹水癥的發(fā)生率增加。

-----在一些飼養(yǎng)管理水平比較高的雞場(chǎng)特別是在種雞場(chǎng)，急性的霉菌毒素中毒病已經(jīng)很少發(fā)生了，但是隱性的、慢性的中毒現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。主要表現(xiàn)為：

--  1、干擾正常的T-細(xì)胞和B-細(xì)胞的免疫力，包括對(duì)正�？贵w生產(chǎn)的抑制（免疫抑制）。引起免疫抑制，使得疫苗接種免疫失敗或抗體滴度低、離散度大。抗病力下降，死淘率升高。

--  2、生產(chǎn)性能下降：產(chǎn)蛋率下降，沙皮蛋，軟殼蛋增多，輸卵管變細(xì)、水腫、卵巢萎縮甚至絕產(chǎn)，造成種雞受精率下降，孵化率降低，孵化中的胚胎死亡多見。

--  3、不明原因的腸道病增多、出現(xiàn)經(jīng)常性的拉稀。

-----據(jù)有關(guān)專家研究得知黃曲霉毒素在肌胃，肝臟和腎臟中濃度最高。這一研究結(jié)果對(duì)獸醫(yī)學(xué)士前段時(shí)間描述的肌胃炎、肌胃角質(zhì)膜出現(xiàn)裂紋和潰瘍的病例有一定的說(shuō)服力，如果能發(fā)現(xiàn)胃腸道的其他病變就更有說(shuō)服力了。如果種雞發(fā)生霉菌毒素中毒，霉菌毒素能通過(guò)其代謝產(chǎn)物污染蛋黃、蛋白和后代的胚胎中，造成死胚率增高，還能引起其后代的霉菌毒素中毒的現(xiàn)象，如引起肌胃、腸道、腎臟發(fā)生以上的變化，使腸道病早發(fā)，飼料消化不良，引起生長(zhǎng)障礙，雛雞均勻度降低。

--- -注意以上的變化雖然對(duì)蛋雞、種雞、肉雞分別敘述，但其造成的變化往往有相似的地方，大家可以綜合起來(lái)分析，舉一反三，方能理解的更透徹。